上证报中国证券网讯（记者黎灵希）8月11日，康师傅披露2025年上半年业绩。报告期内，公司实现营业收入约400.92亿元；归母净利润22.7亿元，同比增长20.5%；整体毛利率较上年同期提高1.9个百分点至34.5%。
拆解康师傅半年报，多元化、差异化、可持续是其发展的关键词。上半年，康师傅一方面加大创新力度，不断推出高质价比的产品，另一方面在立足现有渠道的基础上，与新兴渠道紧密结合，通过“供应链+全渠道”的双重优势提高市场覆盖效率。期内，康师傅继续以实际行动引领产业链向绿色、低碳转型升级，筑牢可持续增长的根基。
康师傅表示，公司坚持长期主义，从服务消费者出发，追求健康高质量的发展。公司将通过增强品牌与年轻消费群体的情感连接；精细化渠道经营和市场营销，提升费用投放效率；加快系统平台整合，强化数字化技术运用等举措提高利润率，实现业绩的稳健成长。
长期主义打造“中国好味道”
在方便面市场竞争日趋白热化的当下，康师傅坚持通过“多价格+多场景+高品质”三维创新，不断推动产品升级，优化毛利结构。上半年，公司方便面业务实现营业收入134.65亿元，毛利率较2024年同期提升0.7个百分点至27.8%，带动该业务归母净利润同比提高11.9%至9.5亿元。
当前，消费者对方便食品的关注持续向营养健康、美味且具性价比的产品转移。面对消费端“质价比”导向的趋势，康师傅紧密对接消费者需求，以具有差异化的产品矩阵覆盖多元场景。
报告期内，康师傅经典系列“红烧牛肉面”保持市场销量领先；“鲜Q面”基于“零油炸”专利技术等优势，产品力获得消费者广泛认可；6月上市的新品“东方食集”，精选东方地域代表风味的特色食集系列，满足消费者尝鲜需求；大份量产品“康师傅1倍半”聚焦核心口味，进一步巩固增长势头；干脆面“香爆脆”以创新口味渗透休闲零食渠道，深度触达学生群体，实现业绩近两位数增长。
渠道作为连接产品与消费者的“毛细血管”，是康师傅长期主义战略的重要落地点。在传统渠道稳扎稳打的基础上，康师傅积极拓展会员店、社区团购等新兴渠道，形成“全域触达”能力。上半年，康师傅面向会员商店渠道推出了多款限定牛肉面，并收获了积极的市场反馈，新品“潮卤牛三宝牛肉面”上架首月销售额突破千万元。
方便食品行业长期竞争力的核心在于技术沉淀。康师傅作为航天事业合作伙伴，积极引入航天食品科技，提升食品安全系统管控。据康师傅方面介绍，公司将航天专利温控技术应用于方便面生产工序，提升了产品加工温度控制的稳定度和精准性，实现了高精尖的航天科技向惠民实用产品的转化。
紧扣健康理念加速饮品上新
对于饮品业务今年的发展规划，康师傅曾明确表示，“积极推进产品结构调整”“坚持以消费者为中心理念研发新品，加速品类布局”。
上半年，康师傅饮品业务深入践行上述规划，推出多款战略新品，实现营业收入263.59亿元。在原材料价格下降以及管理效能提升等因素推动下，上半年公司饮品业务毛利率较2024年同期提高2.5个百分点至37.7%，带动归母净利润同比提高19.7%至13.35亿元。
报告期内，康师傅即饮茶通过一系列举措构建“大众爆款+健康升级+精品创新”的立体化产品矩阵，为未来可持续增长奠定坚实基础。其中，冰红茶系列在稳固经典口味优势的基础上，以“健康化+风味多元化”为策略，一方面布局“无糖+低糖高纤”产品线，另一方面推出“长岛冰茶风味”“劲凉双倍薄荷”等创新口味，持续强化市场领导地位。
在无糖赛道上，康师傅上市“茉莉龙井”“鲜绿茶”等新品，以“鲜茶”“鲜萃”等作为卖点，通过差异化创新实现突围。据康师傅方面介绍，公司新品“鲜绿茶”上市后迅速登上京东零糖茶饮新品榜首；无糖茉莉花茶同样赢得了消费者的持续复购。
此外，在包装水领域，康师傅推出“9.0电解碱性水”，采用碱性电解水工艺攻克“涩口”难题，产品上市首月即登上抖音平台饮品行业成交榜首位。
中金公司在研报中提到，康师傅自2024年以来明确以高质量发展、利润率提升为导向，致力于3年至5年完成在2023年基础上利润翻倍目标。今年康师傅的新品推出更为活跃，预计未来新品有望给公司贡献较好收入增长。
创新生产方式探索绿色增长之道
近年来，康师傅在ESG领域全面升级企业实践，从源头种植到数智化生产，从物流运转到消费终端循环利用，深度赋能全产业链，推动行业可持续发展。
以包装减塑与低碳化为例，康师傅“速达面馆”系列将塑料材质碗升级为纸质碗；用可拼接竹叉替换塑料叉；为减少有机挥发物排放和节约纸张使用，碗印刷采用植物基油墨，食用方法通过简洁单色印刷在盖内部。通过上述举措，“速达面馆”系列实现了减塑90%的成效。
康师傅在饮品领域同样践行绿色发展理念。据介绍，公司380ml“喝开水”产品采用环保轻量瓶设计，每年减少约420吨PET粒子使用；部分产品推进瓶盖降克重工作，年减PET粒子用量约252吨。
在绿色生产与可持续消费领域，近几年康师傅饮品工厂通过明细的目标，积极推动高效节能。此前公司内部已制定计划，在2025年公司整体每百万元收益综合能耗将同比2017年下降12%、温室气体减排18%。
2025年5月，康师傅首次入选标普全球《可持续发展年鉴（中国版）》，在全球396家同业中排名第48位，超过88%的全球同行，并荣获食品行业唯一的“行业最佳进步企业”。
康师傅表示，当前，经济环境依然复杂多变。消费者对健康、绿色和高质量产品的需求日益增长。公司将不断精进和创新产品，并通过优化渠道策略、提升消费者对品牌的信任度、增强品牌与消费者之间的黏性来应对这些变化。
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